Produkte

Wassermelone

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Der Traum Ihrer Marketing-Abteilung.

Und mit grösster Wahrscheinlichkeit der Albtraum Ihrer Produktentwicklung. Seit der Gründung der Barth Fruit AG werden wir regelmässig nach Mustern von Wassermelonen-Produkten gefragt. Fast jeder Neuankömmling in unserer Industrie plant euphorisch die Entwicklung eines Wassermelone-Getränks. Das leuchtet durchaus ein. Denn: Wer schon mag die Wassermelone nicht?

So verlockend es ist, einen Smoothie mit Wassermelone zu entwickeln, so heikel ist dessen Herstellung. Sobald Wassermelonen-Püree erhitzt wird, schmeckt es nach Gurke. Es gibt nur ein Produktionsverfahren, mit dem sich der Gurkengeschmack vermeiden lässt. Fragen Sie uns!

Formulierung

Säfte
TK/IQF
Püree
Konzentrat

verfügbar als:

Produkt & Anbaugebiet

Erntezeit

Wassermelonen-Püree NFC
Asien
Januar – Dezember
Wassermelonen-Püree Konz. 40° Brix
Asien
Wassermelonen Konz.-Blend 65° Brix "klar"
TK-Wassermelonen-Kugeln
Asien
Januar – März

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Yamswurzel (purple Yam)