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Yang-Mei (Yumberry)

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Für die Japaner der Bergpfirsich, für die Chinesen die Pappelpflaume.

Seit vielen Tausend Jahren wird die purpurrote Yang-Mei in China kultiviert und inzwischen weltweit unter verschiedenen Namen sowie Bezeichnungen vermarktet. Die Frucht ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Ihr herb-süsses Fruchtfleisch ist heller, als es die dunkelrote Schale vermuten lässt. Yang-Mei wird vor allem als Bestandteil von Mehrfrucht-Rezepturen verwendet.

Formulierung

Säfte
TK/IQF
Püree
Konzentrat

verfügbar als:

Produkt & Anbaugebiet

Erntezeit

Yang-Mei-Saft NFC
Asien
Juni – Juli

Vorherige Frucht

Yamswurzel (purple Yam)

Nächste Frucht

Yuzu