Citron

Le citron est source de joie mais aussi de santé !

Les citrons ont la réputation d’être les gardes du corps du système immunitaire car le fruit regorge de vitamine C. Difficile de croire tout ce que la littérature affirme : le citron aurait vu le jour il y a environ mille ans d’un croisement entre une orange amère et un cédrat. On raconte par ailleurs que le citron aurait été utilisé comme contraceptif. Nous savons aujourd’hui qu’il est peu efficace dans ce domaine.

Mais le jus de citron acide est idéal pour compléter des smoothies, des yaourts, des glaces, des sauces à salade et bien sûr aussi de nombreuses autres boissons. Il rafraîchit totalement.

Le fruit est sensible au froid et à la sécheresse et est cultivé de préférence en Espagne, en Italie, en Argentine et au Mexique.