CITRONNELLE

Une épice de tous les jours en Asie. Un changement rafraîchissant ici.

La citronnelle, également connue sous le nom de « lemongrass » ou « Verveine des Indes », fait partie des herbes douces. Son arôme doux et citronné n’est pas seulement utilisé dans la cuisine thaïlandaise. Il confère désormais aussi une note raffinée aux pâtisseries, chocolats, confitures et bien plus encore.

La citronnelle a un goût très intense quand elle est combinée avec du gingembre. Chez Barth Fruit, nous pensons qu’un thé glacé frais à la citronnelle et au gingembre est parfait pour se désaltérer pour les chaudes journées d’été.

La citronnelle contient également de nombreux composants tels que vitamine C, vitamine B, fer, magnésium, zinc et potassium.