CITRON VERT (LIME)

Petit, rond et acide – le citron vert, le petit frère du citron.

JTous les amateurs de Caïpirinha le connaissent. Mais le citron vert peut faire bien plus que se contenter de décorer cette boisson : les Mexicains nous ont raconté que l’écorce du citron vert serait capable de gommer la peau d’orange si pénible. Ce serait scientifiquement prouvé. Bon, chez Barth Fruit, on ne serait pas totalement opposé à un régime à base de tarte au fromage blanc et de citron vert de Key West. Le fait est que le citron vert comprend des substances minérales comme le potassium, le calcium et le phosphore.

La limette confère une touche extrêmement rafraîchissante à presque toutes les boissons et tous les mets.