Cupuaçu

Le trésor de la forêt amazonienne.

Par ailleurs appelé « cacao à grandes fleurs » en allemand, le cupuaçu est un fruit extraordinaire originaire du Brésil : énorme, lourd et qui sent bon. Son extérieur rappelle un long vase en terre cuite. Le cupuaçu lourd tombe tout simplement de l’arbre lorsqu’il est mûr.

Fidèle à son intérieur couleur crème, le cupuaçu sent bon. Son goût est aussi fabuleusement crémeux avec une note aromatisée acide. Là encore, il est parfait pour la préparation de smoothies et s’avère particulièrement délicieux mélangé à de la banane ou de la vanille.

Pour le préparer, on sépare sa chair plantureuse des pépins, on lave le tout et on le place dans un container réfrigéré pour l’envoyer par bateau outre-mer.

Par exemple directement chez vous !