Lait de Noix de Coco

La reine des tropiques.

Elle a même été adorée par Harry Belafonte avec la chanson « Coconut Women ».

Les vacances sous les tropiques sont notamment automatiquement associées à la noix de coco. Les utilisations du lait de noix de coco sont donc multiples : dans des yoghourts, des glaces, des smoothies, des sauces, des garnitures et de nombreuses autres denrées.

Le lait de noix de coco compte parmi les aliments de base dans la plupart des pays tropicaux et subtropicaux. C’est d'une part lié au fait que la noix de coco y est chez elle. D’autre part, cette noix tropicale brille par sa valeur nutritionnelle élevée.