Wassermelone

Der Traum Ihrer Marketing-Abteilung.

Und mit grösster Wahrscheinlichkeit der Albtraum Ihrer Produktentwicklung. Seit der Gründung der Barth Fruit AG werden wir regelmässig nach Mustern von Wassermelonen-Produkten gefragt. Fast jeder Neuankömmling in unserer Industrie plant euphorisch die Entwicklung eines Wassermelone-Getränks. Das leuchtet durchaus ein. Denn: Wer schon mag die Wassermelone nicht?

So verlockend es ist, einen Smoothie mit Wassermelone zu entwickeln, so heikel ist dessen Herstellung. Sobald Wassermelonen-Püree erhitzt wird, schmeckt es nach Gurke. Es gibt nur ein Produktionsverfahren, mit dem sich der Gurkengeschmack vermeiden lässt. Fragen Sie uns!