Zitronengras

In Asien ein Alltagsgewürz. Hier die erfrischende Abwechslung.

Zitronengras, auch als Lemongras oder Sereh bekannt, zählt zu den Süßgräsern. Sein sanftes, zitronenähnliches Aroma kommt nicht nur in der Thai-Küche zum Einsatz, sondern verfeinert inzwischen auch Backwaren, Pralinen, Marmeladen und vieles mehr.

In Kombination mit Ingwer schmeckt Zitronengras sehr intensiv. Wir von Barth Fruit sind der Meinung, dass ein kühler Zitronengras-Ingwer-Eistee der perfekte Durstlöscher für heiße Sommertage ist.

Zitronengras enthält zudem viele Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Vitamin C, B-Vitamine, Eisen, Magnesium, Zink und Kalium.