Banane

Que pouvons-nous vous raconter sur la banane que vous ne sachiez peut-être pas encore ? Pourquoi les bananes sont courbées ? Ou qu'elles sont assimilées aux baies pour la botanique ?

Ce fruit méridional sucré fait en effet partie de la famille des baies. La plupart des gens savent aussi pourquoi les bananes sont courbées : ces fruits poussent certes pendus la tête en bas mais ils se tournent vers le soleil, ce qui leur donne leur forme courbée.

Ce fruit tropical doit d'ailleurs son nom à son apparence particulière. Au Moyen-Âge, les commerçants arabes désignaient le fruit par le terme arabe « banan » qui veut dire « doigt ».

Outre sa valeur énergétique relativement élevée, la banane apporte surtout des substances minérales comme le potassium, le phosphore et le magnésium ainsi que de la vitamine E. Les bananes mûres jaunes contiennent le plus de vitamines et de glucides faciles à digérer.