Sésame

La surprise au goût noisette. Un plaisir non réservé aux végétaliens !

La plante de sésame fait partie des plus anciens oléagineux cultivés. Le sésame est surtout très apprécié dans la cuisine orientale. Le sésame est riche en acides gras non saturés, acides foliques, zinc, calcium, magnésium et fer. La plante de sésame est non seulement utilisée pour produire de l’huile mais aussi une pâte de sésame au goût noisette légèrement liquide.

Une utilisation connue de la pâte de sésame est le houmous. Mais cette pâte constitue aussi une véritable alternative au beurre de cacahouète. En général, le sésame est un vecteur de goût exceptionnel pour tous les mets et boissons.

Notre conseil : Pourquoi pas un smoothie au sésame ? Quelle surprise délicieuse !