Sudachi

L’agrume roi du Japon. Petit mais costaud !

Petit, rond et vert, l’agrume sudachi provient principalement de la préfecture de Tokushima au Japon. C’est un croisement de yuzu et d’une variété spéciale d’orange japonaise.

Ne confondez pas le sudachi juteux avec un citron vert ! Il a en effet encore plus d’arôme et est plus frais. De plus, ce petit fruit rebondi comprend plus de vitamine C que les citrons jaunes ou verts.

Avec son arôme délicieusement acidulé et amer, le sudachi se marie par exemple très bien avec des boissons. Essayez-le !